안녕하세요
오늘은 김치 효능과 엄나무 효능에 대하여 알아보고 세종 대평리 맛있는집 엄나무 김치찌개를 소개해보려고 합니다.
식당 이름이 대평리맛있는집!!!
참으로 특이한 이름이고 자신이 없으면 함부로 쓸 수 없는 상호입니다.
세종 금남대평시장 공영주차장 인근에 위치한 대평리맛있는집 김치찌개는 엄나무를 이용한 식당으로 가게 안으로 들어서자마자 신발장 있는 곳에 엄나무가 수북이 쌓여 있습니다.
엄나무는 닭 오리백숙에 넣어 먹는 것은 흔히 알고 있지만 김치찌개에 들어갈거란 생각은 차마 하지 못했던 신박한 아이디어 노하우로 항상 사람들이 많은 식당 중 하나입니다.
자 여기서 늘 먹는 김치 그리고 엄나무의 효능에 대해 궁금하기도 해서 알아보고 대평리맛있는집 촌돼지 김치찌개 속으로 빠져보겠습니다.
김치의 효능
전 세계 발효식품 중 그 우수성이 증명되고 있는 김치는 우리 몸 건강에도 아주 중요한 영향을 미친다고합니다.
1. 성인병 예방
김치에 들어가는 배추 고추 마늘 생강 등 모두 혈중 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 있으므로 성인병을 예방해 준다고 합니다.
2. 소화기능촉진 및 면역기능
김치에 들어가는 고추는 다량의 비타민A와 C가 함유되어 있어 소화촉진 항균작용 면역강화를 시켜준다고 합니다.
3. 대장암
김치의 주재료 배추는 대장암을 예방하는데 특히 효과가 있으며, 마늘 성분 중 알라신은 살균효과 와 신진대사를 촉진하고 고추의 매운맛을 내는 캡사이신은 엔돌핀을 비롯 호르몬 유사물질을 분비시켜 폐암까지 예방시켜 준다고 합니다.
4. 뼈와 치아
김치는 칼슘과 무기질이 많은 알칼리성 식품이기 때문에 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주고 젓갈류는 단백질보충 그리고 발효식품으로 유산균이 풍부한 음식이라고 합니다.
엄나무 효능
1. 간기능개선
엄나무는 간의 해독을 도와주며 간의 부족한 기를 보충해 만성 간염을 비롯 간경화에도 효과를 보여준다고 합니다.
2. 스트레스 해소
스트레스가 생기면 칼륨 성분이 빨리 소진되고 체내에 부족해지면 스트레스가 생기는데 엄나무 달인 물을 마시면 마음이 안정되는 효과를 보실 수 있다고 합니다.
3. 우울증 개선
엄나무는 피를 맑게 하고 뇌기능을 활발하게 하는 정혈작용이 있고, 달인물을 지속적으로 마실 경우 감정과 기분을 안정시켜 우울증에 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
4. 관절염 치료
엄나무는 소염효과가 강해 염증치료에 도움을 주고 류머티즘 관절염에 탁월하다고 합니다.
5. 피부질환치료
엄나무는 염질환에 효과가 있어 여드름 종기 아토피까지를 효과를 미치며 엄나무 기름을 바르는 것이 좋다고 합니다.
6. 중풍치료
엄나무는 효능은 동의보감에도 '눈에핏발이 서는 것 치료하면 중풍을 없앤다' 달인물을 꾸준히 드시면 효과를 볼 수 있다고 합니다.
7. 마비증상 개선
손끝과 발끝에 마비증세가 심하면 다리와 팔 안면마비 증세까지 생기는데 이 증상이 오래되어 치료가 필요할 때 엄나무를 진하게 달여서 먹으면 근육마비를 풀어준다고 합니다.
식당 한편에 붙어있는 김치와 엄나무 효능에 대한 이야기인데 자세히 들여다보니 아주 중요한 약효가 있는 식재료와 음식인 것 같습니다.
엄나무 육수 김치찌개 맛집
대평리맛있는집 기본정보
주소
세종 금남면 용포로 84 1층 대평리맛있는집
영업시간
일요일~금요일 11:00~20:30
브레이크타임 15:00~17:00
라스트오더 14:15
휴무일 매주 토요일 정기휴무
전화번호 ☎️ 044-864-5400
주차장
가게 앞 주차장 없음
금남대평시장 공영주차장 1시간 무료
메뉴
촌돼지김치찌개 9,000원
왕계란말이 8,000원
*이외의 추가 메뉴가 더 있습니다.
대평리맛있는집 식당 외부
2차선 도로변에 위치한 대평리맛있는집 상호와 간판이름과 틀린 것 같지만 이 식당이 맞습니다.
아주 가까운 곳에 공영주차장이 걸어서 약 2분 거리에 있습니다.
1시간 무료라고 하니 식당 가실 때 이용 하시면 될 것 같습니다.
만차일 경우가 종종 있는데 주차 가능한 골목길에 주차하시고 찾아가셔야 합니다.
대평리맛있는집 식당 내부
식당 출입문을 열자마자 신발장 위에 수북이 쌓여있는 엄나무를 볼수 있었습니다. 신뢰가 가는 대목입니다.
어수선해 보이지만 정리정돈이 잘되어 있었고 앉자마자 직원분이 오셔서 주문을 하고 바로바로 체계적으로 준비해 주셨습니다.
음식소개
기본반찬은 콩나물무침 어묵볶음 무생채입니다.
이 식당은 콩나물 무침이 맛있어 흰밥에 올려 한술 뜨면 입맛이 돌아 마음이 급해집니다.
더 먹어야 하나 말아야 하나 고민해 봅니다.
더 먹으면 맛이 있는 김치찌개를 먹을 때 부족해서 짜게 먹어야 하는 경우가 생깁니다.
김치찌개가 끓어오르면 우선 버섯과 두부를 건져 먹고 그리고 돼지고기를 밥과 먹으면 됩니다.
항상 먹을 때마다 느끼는 것은 돼지고기가 잡내가 전혀 없고 고소하고 비계가 맛있었습니다.
두부와 고기를 공깃밥과 함께 먹다 보면 찌개가 맛있으면 공깃밥이 조금 아쉬울 때가 있는데 더 먹으면 나중에 결국은 배가 불러 후회하곤 해서 라면사리를 추가해서 한 젓가락씩 먹었습니다.
김치찌개에 라면사리는 마치 볶음밥과 같은 마성의 맛입니다.
김치찌개가 생각나면 무조건 찾아가는 식당입니다.
육수까지 몸에 좋은 엄나무 육수 가성비도 좋은 대평리맛있는집 김치찌개를 추천합니다.