오늘은 일산 주엽역 인근에서 닭갈비로 유명한 "덕분에 닭갈비"를 이야기해보려 합니다.
가게 이름부터가 심상치 않게 특별해 보입니다.
닭요리를 많이 좋아합니다.
치킨 백숙 삼계탕 닭볶음탕 닭구이 닭갈비 ~
요즘 닭갈비의 양념맛은 어디나 비슷한 걸 보면 레시피가 공개되었거나
판매하는 양념이 있을 것 같다는 생각을 해봅니다.
그리고 일산은 이상하게도 닭갈비 삭당이 유별나게 많은 도시인 것 같습니다.
이 중에서 신선한 재료와 정성이 느껴지는 정감 가는 덕분에 닭갈비로 떠나보시겠습니다.
일산 주엽역 인근
"덕분에 닭갈비" 기본정보
주소
경기 고양시 일산서구 중앙로 1376 한양상가 비동 1층 상가 37호
*주엽역 8번 출구 550m
영업시간
화요일~일요일 12:00~22:00
휴무일 매주월요일 정기휴무
전화번호 ☎️ 0507-1399-3830
메뉴
닭갈비 14,000원
열무메밀국수 7,000원
장칼국수 8,000원
숙성 짜장 닭갈비 15,000원
매장외부
가게 이름에 많은 의미가 담겨 있는 것 같습니다.
덕분에...
매장내부
테이블이 몇 개 안 되는 작은 규모의 가게입니다.
연세가 조금 있으신 부부가 운영하는 가게인데 부인은 주방에서
사장님은 홀에서 닭갈비가 익을 때까지 맛있게 정성스럽게 만들어주십니다.
많이 친절하시고 익을 때까지 이런저런 이야기를 나누며 편안한 분위기를 만들어 주십니다.
기본 반찬으로 무초절임 양배추 초절임 깻잎 마늘 쌈장 그리고 컵에 담긴 달걀찜이 나왔습니다.
달걀찜은 푸딩처럼 탱글탱글하면서 부드러워 입안에 넣으니
이내 녹아 없어졌습니다.
드디어 나온 메인 메뉴 닭갈비
신선한 야채가 듬뿍입니다.
새콤달콤한 열무 메밀국수는
닭갈비와 함께 먹어도 괜찮았고
닭갈비를 먹고 나서 먹어도 맛있었습니다.
치즈를 익혀주는 불쇼는 강열해서
지금도 생각나는 장면이었습니다.
신선한 재료와 정성 그리고 전체적인 분위기는 여느 닭갈비집에서 느낄 수 없는
식당이었고 오히려 손님이 덕분에...
해야 할 것 같습니다.
식사를 하면서
같은 돈을 내고 어디는 웃을 수 있고
어디는 속상해하는데
덕분에 닭갈비는 웃을 수 있는 가게인 것 같습니다.