요즘 퐁당 샤브가 샤부샤부 전문점으로 여기저기 많이 생기는 것 같습니다.오늘은 얼마 전 다녀온 대전 봉명동 퐁당 샤브 유성점을 다녀온 일상을 말씀드리겠습니다.샤부샤부를 무척이나 좋아해서 그 유래에 대해 궁금해서 찾아보았습니다.칭기즈칸이 몽골군을 이끌고 세계를 정복하던 시절군인들이 사냥으로 잡아온 고기를 철모에 물을 담아 끓여 먹은데에서 유래하였다고 합니다.이후 일본에서 요리로 정착시키면서 샤부샤부라는 이름이 붙었다고 전해진 다고 합니다일본식 샤부샤부는 일본어로 살짝살짝 또는 찰랑찰랑이란 뜻으로 팔팔 끓는 다시마 가쓰오부시 육수에 고기와 야채 버섯등을 넣어 익혀서 다양한 소스에 찍어먹는 요리라고 합니다.먹는 방식과 재료들은 현재 우리나라에 유행하는 일반적인 샤부샤부 전문점과 동일한 방식인 것 같습니다.중국..
