깊어가는 가을 어느 날 회식했던
세종시 소담동 맛집 후토마키 초밥으로 유명한 CASUAL SUSHI BAR 스시레스토를 소개해 보려 합니다.
얼마 전 지인들과의 모임으로 초밥과 회를 같이 먹을 수 있는 곳을 찾다가 스시레스토 가기로 결정하였습니다.
스시레스토는 세종시 새샘마을 3생활권 2단지 아파트 인근 어느 상가 1층에서 아주 작게 시작했습니다.
가게가 작아서인지 맛있어서인지 예약, 웨이팅 해야만 하는 스시집이었습니다.
그런데 얼마 전 가게가 빈점포가 되었고 어디로 갔나 궁금했는데 그 근처 상가건물 2층으로 확장하여 재오픈하였습니다.
한 번도 안 가본 곳이라 너무 MZ 스러우면 어떨까 하는 고민도 있었지만 수일 전 모임을 위한 예약을 하고 가보았습니다.
세종 소담동 후토마키 초밥 맛집
스시레스토 기본정보
주소 세종 소담로 93 아이콤스타시티 212호
영업시간 11:00~21:00
브레이크타임 14:00~17:00
라스트오더 20:30
휴무일 연중무휴
전화번호 ☎️ 0507-1436-0803
주차장 건물지하주차장
메뉴
프리미엄 초밥(16ps) 30,000원
모듬초밥12+사시미4+샐러드+미니우동
레스토 기본 초밥(10ps) 13,000원
모듬초밥10+샐러드+미니우동
레스토 추천 초밥(12ps) 17,000원
모듬초밥12+샐러드+미니우동
레스토 스페셜 초밥(12ps) 24,000원
모듬초밥12+샐러드+미니우동
모듬사시미 42,000원
사시미24ps+샐러드2+미니우동2
*이외에 다수 메뉴가 있습니다
세종 최초로 초밥도시락 배달 서비스
세종 원조 후토마키
세종 원조 고등어봉초밥 맛집이라고 합니다.
매장외부
세련되고 깔끔한 인테리어가 마음에 들었고 가게 이름을 알리는 과하지 않은 심플한 알림판이 오히려 임팩트가 있는 것 같습니다.
매장내부
식당내부는 깔끔하고 정리정돈이 잘되어 있었고
🎄🎄🎄 크리스마스트리가 입구에 만들어져 반짝이고 있었습니다.
casual sushi bar임을 알리는 작은 bar도 마련되어 있었습니다.
말하기 좋아하는 외향적 성향을 가진 분들은
아마도 이 자리에 앉으면 오마카세 분위기를 느끼실 수 있을 것 같습니다.
젊은 연인들 데이트식사, 친구와의 만남인듯한 손님이 있었고
아직은 여유 있는 모습의 가게
예약한 자리에 앉았습니다.
자리에 착석하고 주문이 이루어졌습니다.
친절한 직원분들이 막힘없이 서비스가 좋은 식당입니다.
모듬사시미, 레스토 스페셜초밥, 후토마키를 시켜보았습니다.
락교와 생강 초절임이 기본 반찬입니다.
샐러드와 미니우동입니다.
샐러드는 맛있긴 한데 조금 더 많은 야채가 들어있으면 좋을 것 같습니다.
미니우동도 양이 조금만 더 있었으면 하는 아쉬움이 있었습니다.
후토마키는 초밥을 속재료로 야채와 함께 김밥을 만들었다고 보시면 될 것 같습니다.
크기가 커다랗게 나와서 한입에 넣기가 조금은 불편할 수도 있는데 그만큼 속재료가 풍성하게 들어가서인 것 같습니다.
입안에 넣고 이리저리 냠냠 씹으면 다양하고 신선한 재료 맛이 입안을 행복하게 만드는 맛입니다.
모듬사시미는 숙성회 모두가 싱싱하고 맛있었습니다.
초밥 역시 하나하나 모두 신선하고 맛있었습니다.
찜찜해서 초밥을 싫어하는데 여기 초밥은 믿고 먹을 수 있을 정도로 선도가 양호했습니다.
하나씩 하나씩 생강 초절임 락교 고추냉이 새싹무 초장을 올려 먹어보았습니다.
쫀득쫀득 고소하고 촉촉한 한점 한 점이
너무 맛있었습니다.
