안녕하세요
오늘은 충북 옥천 군서면 장령산 인근 이산 흑염소에 대한 이야기를 해보려 합니다.
러블리즈의 미주로 다시 한번 유명해진 충북 옥천에 볼일이 있어 갔다가 점심식사를 하기 위해 '놀면 뭐 하니' 방송에 나왔던 풍미당 물쫄면과 방송에 나오진 않았지만 이산 흑염소 중 무엇을 선택할까 고민 중 몸에 좋다는 흑염소를 선택하기로 했습니다.
오늘도 몸에 좋다는 것은 이미 모두 알고 계신 특별한 보양식 음식이지만 보다 자세히 흑염소 효능에 대하여 알고 싶어서 찾아보았습니다.
흑염소 효능
마침 이산 흑염소 식당내부에 흑염소 효능에 대해 자세한 알림판이 있어서 인용하여 적어보았습니다.
흑염소에는 다양한 영양성분 토코페롤(비타민E), 아라키토산, 단백질, 철분, 칼슘, 마그네슘, 아연, 칼륨, 무기질등이 있다고 합니다.
토코페롤(비타민E)
기미제거 및 피부미용 노화방지 도움, 남성의 성기능 향상과 정력에 도움, 따뜻한 성질로 자궁을 따뜻하게 해 임신에 도움, 생리불순 및 유산방지
아라키돈산
세포성장, 두뇌발달에 도움을 주며 임산부가 복용 시 태아의 뇌발달 도움, 피부구성, 치매예방
단백질
다른 육류에 비해 단백질을 많이 함유하고 있어 성인병예방, 원기회복, 골다공증, 연골연화증 예방과 치료에 도움
철분
흑염소의 철분 함량은 육류 중에서도 약 8~10배가량 높으며, 철분은 빈혈에 도움을 주며 체내 산소운반, 면역기능 활성, 피부개선의 효과가 있다.
칼슘
뼈와 치아를 구성하소 효소의 활성화, 인체대사개선, 근육을 튼튼하게 함
마그네슘
정신 안정을 도와주고 호르몬 밸런스와 효소의 활성화, 혈류개선
아연, 칼륨, 무기질등
우리 몸에 필요한 영양소가 풍부하여 체력향상과 기력 내장을 보호함
예로부터 흑염소는 정력증진과 원기회복의 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다.
동의보감에서는 '흑염소는 양기부족 만성피로와 세포노화 방지, 피부미용과 골다공증 예방에 으뜸인 보양성분으로 뛰어난 효능을 가졌다'라고 기록하고 있습니다.
주요 성분은 인체에 필요한 칼슘이 소, 돼지, 닭에 비교하여 약 10배 이상이나 되며, 아미노산과 다른 동물에 없는 토코페롤(비타민E)이 49mg(100g 기준)이 함유되어 있습니다.
토코페롤의 효능은 발육기 어린이, 허약체질, 심장강화, 혈액순환 개선, 위장보호, 산후조리, 병후 원기회복 및 노약자의 양기부족에 좋습니다.
염소 고기의 맛은 달고 독이 없으며 따뜻한 성질을 갖고 있어 몸을 따뜻하고 마음을 편안하게 만듭니다.
그리고 이런 분들에게 좋다고 합니다.
만성피로 및 식욕저하 등 원기회복이 필요하신 분들에게 좋습니다.
노약자 및 어린이등 허약체질에 효엄이 있습니다.
출산 후 산후조리에 효과가 있습니다.
여성의 불임방지, 냉대하에 효과가 있습니다.
노화방지 및 기미를 제거하여 피부를 곱게 합니다.
남성의 정력증진을 보강합니다.
신경통과 골다공증에 특효가 있습니다.
보혈작용과 혈액순환의 개선으로 동맥경화, 고혈압, 당뇨병 및 심장병 등 성인병을 예방합니다.
위장, 신장, 대장, 간장, 심장, 폐등을 보호합니다.
염소는 3저 4고 의 건강한 장수식품
3저의 식품 저지방 저 콜레스테롤 저칼로리
4고의 식품 고단백, 고칼슘, 고철분, 고비타민
*염소와 주요 동물의
성분(영양) 분석 비교(100g 기준)
칼슘 단백질 인 철
염소 112mg 20.6% 847mg 25.4mg 소 19 18.6 142 4.8 돼지 4 20.7 218 3.0
아무튼 흑염소는 남녀노소 모든 분들에게 이로운 음식인가 봅니다.
그러나 아무리 좋은 음식이라도 저마다의 체질에 따라 좋고 나쁨이 있을 수 있으니 전문가의 도움을 얻고 복용하셔야 할 것 같습니다.
충북 옥천군 군서면 장령산인근
이산흑염소 기본 정보
주소
충북 옥천군 군서면 장령산로 287
영업시간
월요일~일요일 10:00~19:50
휴무일 매주 수요일 정기휴무
전화번호 ☎️ 043-733-2324
주차장 넓은 주차장 보유
메뉴
흑염소 특 20,000원
염소탕 15,000원
수육 대 90,000원
수육 중 70,000원
전골 대 90,000원
전골 중 70,000원
이산 흑염소 식당 외부
충북 옥천 군서면 금산리 장령산으로 가는 길에 위치하고 있는 이산흑염소는 넓은 주차장이 있습니다.
시골에 있는 식당인데 오래되고 낡아서 칙칙하거나 허름하지 않고 깔끔해서 좋은 것 같습니다.
이산 흑염소 식당 내부
시골에 있는 식당 분위기가 아니라서 놀라웠습니다.
도심 속에 있는 웬만한 식당보다 훨씬 더 깔끔하고 좋아서 예쁜 카페를 하여도 손색이 없어 보였습니다.
식당내부는 청결하고 정리정돈이 잘 되어 기분이 좋았습니다.
음식 소개
친절하신 직원분이 오셔서
염소탕을 주문하였고 곧바로 상차림이 이뤄졌습니다.
여러 가지 나온 반찬 중에 신선한 어린 인삼은 너무나 인상적이었습니다.
시골밥상에 사기그릇 정말로 정갈하고 손님에 대한 정성이 담겨있어 좋았습니다.
드디어 메인 흑염소탕이 나왔습니다.
부추가 듬뿍 들어간 흑염소탕!!!
고기와 야채를 들깨+마늘+초장을 소스로 만들어 찍어 먹으면 됩니다.
흑염소 요리의 가장 중요한 것은 냄새가 나지 않아야 하는데 잡냄새가 없어서 먹는데 문제가 없었습니다.
고기와 야채를 어느 정도 먹고 나서 흑염소탕에 흰쌀밥을 넣어 국물과 함께 먹으면 국밥의 진정한 맛을 느낄 수 있습니다.
처음으로 방문하게 된 충북 옥천 군서면 금산리 장령산 근처 이산흑염소는 너무 깔끔하고 모든 음식이 정갈하고 맛있었습니다.
가시는 길에 한 번쯤 방문하셔도 후회하시진 않을 것 같습니다.